Bỏ túi kinh nghiệm nhìn là biết “cà phê sạch”

Với những quán cà phê tầm trung trở lên, muốn giữ chân khách hàng cũng như tạo được dấu ấn thì loại cà phê mà họ thường sử dụng là cà phê chất lượng. Đây là một loại cà phê nguyên chất và không lẫn các loại tạp chất. Tuy nhiên, với những người mới vào nghề và chưa có kinh nghiệm thì thực chất việc lựa chọn cũng như nhận biết cà phê là điều không dễ dàng.

4.cà phê sạch

Cafe sạch là gì?

Để chọn đúng hãy hiểu đúng. Đầu tiên, bạn cần hiểu cà phê sạch là cà phê được làm ra từ 100% hạt cà phê và không pha lẫn bất cứ một loại tạp chất nào, không có chất tạo hương hiệu. Chính vì lẽ đó, giá thành cà phê này hiển nhiên sẽ không rẻ.

Đặc điểm của cafe sạch

Cà phê chất lượng, sạch có đặc điểm chính sau đây:

Về khối lượng 

4.cà phê sạch

Cafe sạch có khối lượng thấp hơn so với các loại loại cà phê có độn các tạp chất. Chính vì thế, cùng là cà phê với trọng lượng như nhau nhưng túi đựng cafe sạch luôn có thể tích lớn hơn.

Độ phồng xốp của cafe sạch

Cà phê sạch có độ xốp hơn hẳn so với các loại cà phê tạp chất. Bạn sẽ cảm nhận được độ nhẹ của loại cà phê này. Khi pha với nước, cà phê chất lượng có xu hướng nổi lên và nó cũng không dễ bị làm tơi, cần dùng thìa khuấy mới có thể chìm xuống.

Về độ mịn 

Cà phê sạch không chỉ xốp mà nó còn có độ đồng đều. Nếu quan sát tinh ý bạn hoàn toàn có thể nhận thất loại bột của các loại cà phê có lẫn tạp chất không bao giờ có sự đồng đều do bị trộn nhiều tạp chất với nhau.

Màu của bột

4.cà phê sạch

Màu của cà phê được chia làm 2 loại chính là màu cà phê rang vừa và màu cà phê rang nhạt. Tùy vào từng giai đoạn khác nhau mà màu cà phê có thể là vàng sáng hoặc là nâu đậm cùng với đó là mùi thơm cực kì quyến rũ. Ngược lại, cà phê trộn thường có màu đen đậm.

Mùi của cà phê khi pha

Đối với cà phê sạch, khi pha thường có mùi vô cùng đặc trưng và hấp dẫn. Các loại cà phê pha trộn thường có mùi đậu bắp hoặc hơi tanh, tùy vào thứ mà người ta trộn vào cà phê là gì.

Hương vị cafe sạch

Hương vị là thứ được quan tâm nhiều nhất, tùy vào từng loại cà phê mà độ chua cũng như độ đắng sẽ khác nhau. Nhưng vị này rất thanh và tự nhiên, để lại trên đầu lưỡi là sự dịu nhẹ. Còn đối với cà phê trộn vị có gắt hơn.

4.cà phê sạch

Bạn có thể dễ dàng nhận ra được sự khác biệt trên nếu như là một người uống cà phê sạch quen. Hoặc có thể so sánh trực tiếp 2 cốc cà phê trộn và cà phê sạch.

Thay vì uống cà phê pha sẵn chúng ta cũng hoàn toàn có thể mua cà phê hạt về và tự rang, xay, pha cho mình những cốc cà mê chất lượng, sạch và thơm ngon. Hiển nhiên, cái gì cũng có giá của nó. Hoặc, tìm cho mình một địa chỉ uy tín và tin cậy để mua được những cốc cafe sạch.

Hãy theo dõi thêm các tin tức về cà phê cùng Cafe Blog trong các tin tức sau.

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *