Các loại cà phê phổ biến tại Việt Nam

Nếu là người nghiện cà phê, hẳn mỗi người sẽ chọn cho mình một “gu” riêng như cà phê đen, cà phê sữa nhưng bạn có biết trên thế giới có bao nhiêu loại cà phê, các giống cà phê phổ biến tại Việt Nam có tên gọi như thế nào? Cùng theo dõi câu trả lời ngay sau đây.

27.Giống cà phê phổ biến tại Việt Nam

Cà phê Arabica

Arabica là tên gọi của thế giới dành cho giống cà phê này. Ở Việt Nam người ta gọi nó bằng cái tên thân thuộc hơn là “cà phê chè” bởi kiểu dáng và kích thước của nó khá giống những cây chè.

Cà phê Arabica được phát hiện lần đầu tiên tại châu Phi ở thế kỉ 16, sau đó du nhập sang Yemen và đi khắp thế giới. Mặc dù cùng tên Arabica nhưng chúng lại được chia thành 2 nhóm nhỏ đó là A.Typica và A.Bourbon. Sở dĩ có sự phân chia này là do nguồn gốc của sự phân tán do con người khi mang đến các quốc gia khác nhau vào những năm đầu khi nhân loại biết đến cây cà phê.

27.Giống cà phê phổ biến tại Việt Nam

Giống cà phê A.Typica bắt đầu đến với các quốc gia khác ngoài Yemen từ năm 1670. Quốc gia tiếp theo chúng xuất hiện là Ấn Độ, rồi đến Indonesia, đảo Java. Khí hậu của vùng châu Á cực kì thích hợp cho sự phát triển của loài cây này. Nắng và gió giúp cây trưởng thành và phát triển một cách tốt hơn.

Giống cà phê A.Bourbon được đặt theo tên một hòn đảo nằm tại Ấn Độ Dương. Người Pháp đã mang loại hạt này đến đây lần đầu tiên vào năm 1708. Điểm khác biệt giữa 2 nhóm này đó là A.Bourbon thường có hạt và quả tròn hơn giống A.Typica, đồng thời năng suất cũng cao hơn khoảng 20%.

Cà phê Robusta

Bên cạnh dòng Arabica thì Robusta là giống cà phê được trồng phổ biến tại Việt Nam. Chúng xuất hiện nhiều tại khu vực phía Đông của châu Phi. Năm 1900 Robusta chính thức du nhập vào các nước Đông Nam Á trong đó có Việt Nam. Môi trường thuận lợi nhất cho giống cây này phát triển là nhiệt độ từ 25 – 30 độ C, độ ẩm cao, lượng ánh sáng lớn. Tại Việt Nam, Robusta được trồng khá nhiều, chúng có khả năng chống sâu bệnh tốt, năng suất cao và thường mang hương vị đặc trưng là cay nhẹ, có mùi khói khi pha và vị đắng đặc trưng.

27.Giống cà phê phổ biến tại Việt Nam

Hiện nay ở Việt Nam còn du nhập thêm giống “cà phê mít” tên quốc tế là Liberica. Đặc điểm của giống này là hạt to, quả to, lá xanh đậm như lá mít. Hương vị cũng có sự khác biệt so với Robusta và Arabica.

27.Giống cà phê phổ biến tại Việt Nam

Việt Nam là quốc gia có lượng cà phê xuất khẩu hàng năm tương đối lớn. Bên cạnh niềm tự hào về kinh tế thì cây cà phê còn gắn với nét văn hóa của người Việt. Ở Việt Nam cà phê có thể được bán ở bất cứ đâu, chỉ với 2 chiếc ghế nhỏ là có thể tạo được một bàn uống cà phê đơn giản mà bình dị. Cà phê không kén người uống, không phân biệt địa vị, giới tính, trình độ…. Mỗi địa phương, vùng miền có cách pha và uống cà phê khác nhau. Buổi sáng là thời gian mọi người thường nhâm nhi tách cà phê trước giờ làm việc, cuối tuần bạn bè sẽ hẹn nhau đi cà phê để chuyện trò, giao lưu gặp mặt. Các buổi gặp mặt khách hàng phần lớn tại các quán cà phê. Cà phê không chỉ là thức uống mà còn là văn hóa, là sợi dây kết nối mọi người với nhau trong một xã hội, một cộng đồng có những con người chung nhau một sở thích. Vậy nhưng hãy chọn cho mình các quán cà phê sử dụng hạt cà phê nguyên chất không pha tạp nhé. Có như vậy các tín đồ cà phê mới có thể cảm nhận được hết các hương vị của cà phê và đảm bảo được sức khỏe.

Hãy cùng Cafe Blog tìm hiểu thêm các kiến thức về cà phê qua các bài viết trên blog nhé.

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *