Cà phê sạch là gì? Mách bạn 7 cách nhận biết cafe sạch
Trước những thông tin nhiễu loạn về các loại thực phẩm bẩn từ báo đài, chúng ta ai cũng hoang mang rằng liệu những mặt hàng chúng ta đang sử dụng có thực sự tốt hay không. Vì lẽ đó, để giúp những người tiêu dùng yêu thích cà phê, biết cách lựa chọn cà phê sạch, Cafe Blog xin chia sẻ với các bạn cách thức nhận biết cafe sạch tốt nhất giúp các tín đồ có được những tách cà phê thơm ngon và đảm bảo sức khoẻ.
Để có thêm kiến thức về cà phê chuẩn bị mở quán hoặc để thưởng thức ly cà phê ngon hơn, các bạn có thể xem trọn bộ các bài viết về Kiến thức cà phê.
Cafe sạch là gì?
Để chọn đúng hãy hiểu đúng. Đầu tiên, bạn cần hiểu cà phê sạch là cà phê được làm ra từ 100% hạt cà phê trồng và chăm sóc bằng phương pháp hữu cơ, rang xay nguyên chất và không pha lẫn bất cứ một loại tạp chất nào, không có chất tạo hương liệu.
7 cách nhận biết cà phê sạch
1. Nhận biết cà phê sạch theo thể tích
Cà phê là một trong những loại hạt có được hương vị thơm ngon và đậm đà và có điều thú vị có thể bạn chưa biết đó là khối lượng riêng của cà phê khác hoàn toàn với các loại hạt ngũ cốc. Chính vì vậy dựa vào đây chúng ta có thể ước tính đảm bảo được chất lượng cà phê sạch hay cà phê pha các ngũ cốc hay tạp chất khác.
Đặc tính của cà phê, tùy thuộc vào nhiệt độ rang cà phê, mà độ xốp của cà phê tăng từ 1,5 đến 2 lần bình thường. Tức là khi chúng ta cân cùng một thể tích, trọng lượng sẽ giảm đi từ 20-30%.
2. Nhận biết cafe sạch theo độ xốp
Hạt cà phê là một trong những loại hạt được sử dụng chuyên dụng vào thức uống. Chính vì vậy khi cà phê thành bột luôn có một độ xốp tơi đáng kể, các tinh thể bột cà phê tách rời nhau, không ôm sát lấy nhau, cũng như có cảm giác dính lại như các bột bắp.
Xem thêm bài viết:
Cà phê Culi là gì? Đặc điểm của cafe Culi như thế nào
Cà phê Catimor là gì? Đặc điểm của cafe Catimor
Nếu chúng ta thực hiện thí nghiệm, cho cả hai loại bột cà phê và bột cà phê không nguyên chất. Chúng ta có thể dễ dàng thấy rõ. Bột cà phê nổi trên bề mặt nước lâu hơn, so với bột bắp. Sau đó với cốc nước lạnh sẽ dần từ từ chuyển sang màu nâu nhạt. Còn đối với bột bắp thì chìm nhanh chóng và chuyển sang màu nâu đen trong cốc nước.
3. Nhận biết cafe sạch dựa vào độ mịn
Cafe sạch không chỉ xốp mà nó còn có độ đồng đều. Nếu quan sát tinh ý bạn hoàn toàn có thể nhận thấy loại bột của các loại cà phê có lẫn tạp chất không bao giờ có sự đồng đều do bị trộn nhiều tạp chất với nhau.
4. Nhận biết cà phê sạch dựa vào độ ẩm
Với cà phê sạch nguyên chất, thường có khả năng ngấm nước lạnh hơn, chính vì vậy độ ẩm của cà phê nguyên chất ít hơn đáng kể so với cà phê tạp chất. Đồng thời các loại cafe không sạch, sẽ chứa các phẩm màu, chất phụ gia có hại cho sức khỏe. Để thực hiện tạo mùi cho sản phẩm như mùi cà phê, nên độ ẩm của nó cao hơn bình thường.
5. Nhận biết cafe sạch dựa vào màu
Màu của cà phê được chia làm 2 loại chính là màu cà phê rang vừa và màu cà phê rang nhạt. Tùy vào từng giai đoạn khác nhau mà màu cà phê có thể là vàng sáng hoặc là nâu đậm cùng với đó là mùi thơm cực kì quyến rũ. Ngược lại, cà phê trộn thường có màu đen đậm.
6. Nhận biết cafe sạch qua mùi
Với loại cà phê sạch, khi chúng ta pha chế, mùi hương của cà phê sẽ nhanh chóng lan tỏa khắp phòng. Hương thơm dịu nhẹ và lâu hơn. Còn đối với cà phê được làm từ các loại hạt khác, mùi thơm chỉ trong chốc lát nhờ vào hương liệu, sau đó để lâu không còn mùi. Đồng thời có thể có mùi hơi tanh nồng của hạt bị cháy khét.
7. Vị cafe sạch như thế nào?
Hương vị cafe sạch là thứ được quan tâm nhiều nhất, tùy vào từng loại cà phê mà độ chua cũng như độ đắng sẽ khác nhau. Nhưng vị này rất thanh và tự nhiên, để lại trên đầu lưỡi là sự dịu nhẹ. Còn đối với cà phê trộn vị có gắt hơn. Bạn có thể dễ dàng nhận ra được sự khác biệt trên nếu như là một người uống cà phê sạch quen. Hoặc có thể so sánh trực tiếp 2 cốc cafe trộn và cafe sạch.
Trên đây là cách để bạn có thể nhận biết được như thế nào là cà phê có chất lượng sạch. Hy vọng sẽ giúp bạn lựa chọn được những sản phẩm chất lượng. Cách tốt nhất để không mua phải hàng kém chất lượng là bạn nên liên hệ địa chỉ cung cấp uy tín. Chúc bạn thành công.
