Tác dụng và tác hại của cà phê đối với sức khỏe – Bạn nên biết

Đã bao giờ bạn thắc mắc cà phê thực sự có lợi hay có hại với sức khỏe con người? Tại sao nhiều người “nghiện” thứ đồ uống này đến vậy? Dưới đây là những tác dụng của cà phê đối với sức khỏe. Bên cạnh đó, nếu bạn uống cà phê không đúng cách cũng sẽ gây ra tác hại đấy. Hãy cùng theo dõi bài viết nhé.

Để có thêm kiến thức về cà phê chuẩn bị mở quán hoặc để thưởng thức ly cà phê ngon hơn, các bạn có thể xem trọn bộ các bài viết về Kiến thức cà phê nhé!

Đôi nét về cà phê nguyên chất

Cà phê là loại cây công nghiệp có nguồn gốc từ các nước châu Phi. Cùng với thời gian và sự phát triển của xã hội, hạt cà phê đã có mặt ở hầu hết các nước trên thế giới, trở thành loại cây công nghiệp chủ đạo của nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam.

Cà phê nguyên chất là cụm từ được nhắc đến, được quảng cáo không chỉ ở những thương hiệu nổi tiếng mà còn ở các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, hàng quán ven đường… Thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng dần trở thành một nét văn hóa rất đặc trưng, phổ biến từ nông thôn đến thành thị. Nhưng để có một ly cà phê ngon, bên cạnh kinh nghiệm pha chế thì nguyên liệu là yếu tố quan trọng hàng đầu.

Trên thị trường hiện cà phê có nhiều dạng, cà phê hạt, cà phê rang xay, cà phê hòa tan, cà phê trộn… Cà phê nguyên chất sẽ không tẩm ướp bất cứ một loại hương liệu nào, không rang cùng bơ cũng không nhuộm phẩm màu. Hạt cà phê có màu nâu sẫm tự nhiên như chính màu đất nơi nó được gieo trồng và sinh trưởng.

Để có thể thưởng thức cà phê ngon đúng điệu, cảm nhận hương thơm dịu nhẹ, vị đắng đầu môi ngọt nhẹ sau khi uống bạn nên tìm đến những tách cà phê, được rang xay theo phương pháp truyền thống. Tại sao? Vì cà phê là cội rễ của mọi hương vị sáng tạo sau này. Chọn cà phê thật, uống cà phê đúng cách chính là biết thưởng thức cà phê.

6 tác dụng tuyệt vời của cà phê đen với sức khỏe

1. Kích thích não bộ phát triển: Tại sao cà phê được khuyên uống vào buổi sáng? Chính là giúp cho tinh thần thoải mái, hưng phấn và tập trung tốt hơn cho công việc. Sau một đêm dài cơ thể nghỉ ngơi, bắt đầu ngày mới với ly cà phê đen bạn sẽ thấy mình nhiệt huyết hơn với công việc, sáng tạo và đột phá hơn.
2. Giảm cân hiệu quả: Nếu bạn đang muốn một cơ thể thon gọn, nóng bỏng và đầy quyến rũ thì bên cạnh những phương pháp như tập thể thao, ăn kiêng… hãy uống một tách cà phê đen mỗi sáng. Cà phê có khả năng đốt cháy calo, lượng mỡ thừa cũng theo đó mà mất dần. Một số nhà khoa học của Mỹ đã nghiên cứu và chỉ ra rằng uống cà phê đen có thể giảm kích thước vòng 1 hiệu quả. 
3. Ngăn ngừa ung thư: Ung thư là căn bệnh nguy hiểm, không có hoặc rất ít loại thuốc điều tri khỏi hẳn. Uống cà phê đen mỗi ngày, với một lượng vừa phải bạn có thể ngăn ngừa khoảng 50% nguy cơ gây bệnh ung thư. Một kết quả khá bất ngờ phải không nào.
4. Giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật: Một công dụng tuyệt vời của cà phê đen chính là ngăn ngừa bệnh sỏi thận, sỏi mật đặc biệt ở độ tuổi trung niên.
5. Chống oxy hóa: Chất phenol có trong hạt cà phê giúp chống lại quá trình oxy hóa một cách hiệu quả. Bệnh nhân có tiền sử cao huyết áp, tim mạch hay xơ vữa động mạch nên sử dụng cà phê đen như một liệu pháp hỗ trợ điều trị. Nhờ đó mà giúp cho sức khỏe của chúng ta trở nên tốt hơn. Đó là chưa kể đến tác dụng ngăn ngừa là điều trị một số bệnh khác như bệnh tiểu đường, bệnh Alkzheimer…
6. Giảm mệt mỏi: Các nhà khoa học cũng đã chứng nhận, sử dụng cà phê sạch nguyên chất thường xuyên sẽ tăng cường tiết ra hormone gây hưng phấn như Cortisol, Adrenalin… giúp giảm thiểu sự mệt mỏi. Nhờ đó mà giúp cho chúng ta có thể cân bằng tâm lý và giúp cho việc vận hành công việc trở nên dễ dàng hơn. Đây cũng là một trong những nguyên liệu có khả năng tăng cường trí nhớ mà các nhà khoa học khuyên chúng ta nên tận dụng.

Tác hại nếu bạn uống cà phê không đúng cách

1. Lệ thuộc vào cà phê nếu uống quá nhiều: Tuy có nhiều lợi ích nhưng việc uống cà phê quá nhiều có thể làm chúng ta bị lệ thuộc vào nó và có thể gây ra nhiều tác động không tốt đến cuộc sống của bạn. Trong cà phê có chứa chất gây nghiện có thể làm cho bạn bị phụ thuộc vào nó quá nhiều, gây ra những vấn đề không tốt về sức khỏe mà có thể bạn cũng chưa thể nào lường hết được. Khi chúng ta bị nghiện cà phê thì sẽ dẫn đến việc sử dụng nhiều và gây ra nhiều tác hại như cao huyết áp, rối loạn kinh nguyệt, viêm loét dạ dày.
2. Gây mất ngủ nếu uống cà phê ban đêm: Việc uống cà phê quá muộn có thể làm cho bạn bị mất ngủ và kéo theo hàng loạt những hệ lụy khác. Chính vì vậy, việc cân nhắc thời gian uống rất quan trọng. Không nên uống sau 2h chiều. Lựa chọn thời điểm uống thích hợp không những giúp bạn tận dụng được những điểm mạnh của cà phê mà còn hạn chế được những điểm yếu mà chúng ta có thể gặp phải. 

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn có được câu trả lời thật sự hữu ích về tác dụng tuyệt vời của cà phê đối với sức khỏe và tác hại của việc uống cà phê không đúng cách. Chúng ta cần phải cân nhắc thật kĩ thì mới có thể tận dụng hết được những điều tuyệt vời mà nguyên liệu này có thể mang lại. Cà phê nếu sử dụng đúng cách, uống mỗi ngày với một lượng vừa phải sẽ rất tốt cho sức khỏe con người. Hãy thưởng thức cà phê đen lành mạnh cùng Cafe Blog nhé!