Độ cao ảnh hưởng đến chất cà phê như thế nào?
Theo bạn thì độ cao ảnh hưởng đến cà phê nhiều hay ít. Theo nhiều người thì điều này ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng của hạt cà phê. Bạn sẽ dễ dàng thấy được sự khác biệt này qua những điều mà chúng tôi sắp chia sẻ ngay bên dưới đây.
Để có thêm kiến thức về cà phê chuẩn bị mở quán hoặc để thưởng thức ly cà phê ngon hơn, các bạn có thể xem trọn bộ các bài viết về Kiến thức cà phê.
Việc độ cao ảnh hưởng đến cà phê là có thật?
Trước hết bạn cần phải hiểu rằng độ cao sẽ tạo nên sự khác nhau về mặt khí hậu cũng như các điều kiện về môi trường khác. Những điều này ảnh hưởng không nhỏ thậm chí quyết định đến chất lượng của từng hạt cà phê. Chính vì vậy mà bạn cần phải tận dụng và tìm hiểu thật kĩ sự khác biệt này là gì. Hãy tiếp tục đọc những phân tích tiếp theo.
Ở nước ta có hai loại cà phê phổ biến nhất là cà phê Arabica và cà phê Robusta. Độ cao của hai loại cà phê này cũng khác nhau. Nếu như Arabica hay được trồng ở độ cao từ 550m đến 1920m thì cà phê Robusta lại hay được trồng ở độ cao từ 180m đến 730m. Điều này tạo nên sự khác biệt rõ rệt mà không cần phải rành rỏi về cà phê bạn cũng có thể cảm nhận được.
Sự khác biệt đó có thể về màu sắc, độ to của hạt cà phê. Nhưng điều quan trọng hơn cả vẫn là độ chua cũng như hương vị cà phê mà bạn có được. Đó mới là yếu tố cuối cùng quyết định chất lượng của ly cà phê mà bạn có được. Chính vì vậy hãy thật sự cảm nhận để thấy được sự khác biệt của các loại cà phê ở những vùng khác nhau.
Thậm chí cùng một loại cà phê nhưng khi cho trồng ở hai vùng khí hậu khác nhau chúng ta đã có thể thấy được sự khác biệt trong hương vị lúc sử dụng. Điều này cho thấy yếu tố thời tiết đóng vai trò không thể thiếu đối với việc quyết định chất lượng của từng hạt cà phê nguyên chất. Chính vì vậy mà bạn nên tận dụng và không nên bỏ qua yếu tố này trong việc quyết định chất lượng của từng loại cà phê mà bạn vẫn thường được sử dụng.
Tận dụng yếu tố độ cao ảnh hưởng đến cà phê để cung cấp sản phẩm chất lượng
Nhiều người không rành về cà phê nên họ không biết cà phê như thế nào là ngon thì yếu tố về độ cao có thể là một trong số những điều hỗ trợ mà họ không nên bỏ qua. Tận dụng điều này giúp chúng ta dễ dàng sàng lọc và có được những ly cà phê thật sự chất lượng.
Mỗi vùng cà phê sẽ cho một hương vị cà phê khác nhau. Bạn có thể thưởng thức từng loại để lựa chọn được chất lượng cà phê phù hợp nhất với sở thích của mình. Điều này có vẻ tương đối khó nhưng nếu chịu khó tìm hiểu thì bạn hoàn toàn có thể thực hiện được điều này.
Nếu chịu khó tìm hiểu qua những người thường xuyên tiếp xúc với cà phê thì thường họ sẽ khuyên bạn lựa chọn cà phê ở vùng cao hơn. Điều này cũng không khó giải thích vì khí hậu trên vùng cao hơn giúp cà phê phát triển và phát huy được hết tiềm năng về hương vị vốn có của nó.
Chưa dừng lại ở đó, bạn có thể tìm thấy sự khác biệt về độ cao qua nhiều yếu tố khác. Chẳng hạn như cách pha chế… Nhìn chung đây là một trong những vấn đề mà không phải ngày một ngày hai là bạn có thể tìm hiểu được.
Hy vọng rằng những thông tin được chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu hơn về việc độ cao ảnh hưởng đến cà phê như thế nào. Hãy tận dụng điều này để có thể thưởng thức được ly cà phê chất lượng tốt nhất mà không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng cảm nhận được.
